人気ブログランキング | 話題のタグを見る
<< チョコチップ入りモカロール 天使のパン教室@studio ... >>

久しぶりにベーグル

最近、玄米甘酒酵母がお気に入り053.gif

が、元種の配合が定まりません021.gif

元種研究でベーグルを焼いてみました

チョー久しぶり(笑)
久しぶりにベーグル_a0208443_093728.jpg

とりあえずムギュ系ベーグルができました011.gif

よくある1:1の配合でもいいのですが

もうちょっといじってみます012.gif
by 37pan | 2013-02-01 23:58
<< チョコチップ入りモカロール 天使のパン教室@studio ... >>