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百姓家カフェ@パン教室

先日、参加させていただいた百姓家カフェさんのパン教室

サンデールームさんの朝市など色々なイベントに

出店されているので百姓家カフェさんのパンのファンも多いのでは?


普段は自家製レーズン酵母のパン教室ですが

夏は発酵の見極めが難しく

今回は有機天然酵母のドライイーストを使ったパン作り~♪

私もドライイーストならこちらをオススメ
(少し高いのが玉にキズ)


今回は山食とコンフィチュールを教えてくださいました

ほとんど写真がないので

出来上がりを(笑)
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手前にあるのはガスパチョ

奥の野菜たちは無農薬の美味しい野菜♪

四角まめというお野菜をはじめて食べた

そんなに癖がなく食べられました(すごい形してるけど)

百姓家カフェさんはお料理も教えてくださるので

料理が苦手な私にはうれしい限り(もちろんパンも美味しいし)
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デザートの胡麻のチュイルとマンゴーソルベ(美味~)


次は何かな?

いつもありがとうございます^^
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by 37pan | 2012-09-17 10:01 | 習いごと

Mom'S Cake@前橋

最近、【 車に乗ったる!】意識が芽生え少しずつ練習中~

ときどき心臓に悪い日々を過ごしています(笑)



敷島公園とバラ園の近くにあるMom' cakeさん

行ってみたいお店の一軒

ただチャリ移動の私にとっては遠い存在(言い過ぎか)

車に乗ることができたら1番で行ってやる~と決めたお店(これも言い過ぎか)

一大決心をして行ってきました(これも。。。笑)!!


閑静な住宅街で自宅を改装され店主の方が一人で切り盛りしています

静かな時間がゆるりと流れる店内
(携帯カメラの音も響きます。。。すみませんでした)
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玄米とお味噌汁と少しの野菜

体の「リセットメニュー」の基本食(500円)

右が酵素玄米

久しぶりによーーく噛んで食べました

副菜は必要最低限の味つけ。それだけで十分美味しい^^

これだけでお腹いっぱい!!

・・・

だったけど、美味しそうだったので こちらも
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ガトーショコラ

めっちゃ濃厚!

ここのガトーショコラ美味しい☆

ほかのcakeも試してみたい!!

また心臓に負担かけて行ってみよう(笑)


群馬県前橋市緑が丘町16-18
℡&fax:027-237-0386
営業時間 11:30~18:00
定休日:日曜日・月曜日
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by 37pan | 2012-09-17 08:28 | 外ごはん&カフェ(群馬)

ケークサレ 夏野菜ver

9月に入ってもまだまだ暑い。。。

なのでグリーンスムージーを延長して楽しんでいます


さて、ずいぶん前に作ったもの
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フィリングはオクラ、レンコン、枝豆、ニンジンだったかな?
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あってるね(笑)

巻き込み方を忘れてしまい

手探りで成形したら上に集中しちゃった(汗)

もっとモリモリといれてよかったんだね

勉強になります!
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by 37pan | 2012-09-16 07:25 | 自家製酵母ぱん

偶然のカリゼカフェ@ミモザの森

先週末、友人の私用にお付き合いしてミモザの森へ

そしてたまたま【カリゼの杜】さんという異業種の方々のNPO法人さんが

主催されているカフェイベントに遭遇しました

ラッキー♪

なんとマクロビランチプレートでした

予定を変更してこちらでランチでしょ(笑)
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メインは大豆ミートの酢豚と小さなおかずがたくさん

色々なものが楽しめる女子的にはうれしいプレート

家ではなかなかこんなに品数作れません!

ゴーヤはカレー味になっていて美味しかったな

おうちにあるゴーヤの消費に一役買ってくれそう

やってみようっとemoticon-0136-giggle.gif

ごちそうさまでした!
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by 37pan | 2012-09-10 09:18 | 外ごはん&カフェ(群馬)

クランベリーのベーグル

久しぶりにベーグル♪

レーズン酵母の元種さんで

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ねじってみたり、巻きを強くしてみたりと

一応すべて成形違い

お花の形は撃沈emoticon-0107-sweating.gif
(なので映らないようにしてる・笑)

私好みは少し目の詰まった【むぎゅ】系ベーグル

今回は水分が少し多かったのでどちらかというとソフトより

これもこれで好きemoticon-0109-kiss.gif

っていうかどんな子でも好きっ(笑)

自分好みが作れるようになるにはまだまだ修行がたないね

ファイトっ
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by 37pan | 2012-09-09 09:08 | 自家製酵母ぱん

いまココ

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お休みの日とパン焼きのときは

早起きが可能です(笑)


サンデールームさんにて

ブルーベリーとアーモンドクリームのワッフル

いっただきまーす(笑)
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by 37pan | 2012-09-08 09:15 | 外ごはん&カフェ